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【正能量小舖】我們相信所做的每件事,都是為了帶給大家最正確的健康觀念;我們相信只要用心挑選、研究、製作出好的東西,並傳遞正確的訊息,就能夠幫助大家在飲食起居上更安心、更健康;我們只提供以自己出發,為了獲得健康幸福的人生,能夠信得過的東西。

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媽媽做油是很龜毛的,之前就說過了。

判斷一瓶油好不好,其中一個重點就是酸價(表示油的酸敗/氧化程度),一般國際標準來說,品質良好之「精製油」的酸價為0.2 mg KOH/gram以下,依據衛生福利部食品藥物管理署規定,要求酸價不得高於 2.0 mg KOH/gram(我國管制真是寬鬆阿)。

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今天和大家分享小舖創立主之一的故事。

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